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手料理
  • 2014/04/23
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まるごとトマトサラダにジェノベーゼポテト☆

レシピ
材料・調味料 (1 人分)
トマト
1個
玉ねぎ
少々
マリネのもと(イタリアンドレッシングでも可)
大さじ3
作り方
0
みじん切りの玉ねぎに塩をして、水分を切って、マリネの素に入れておく。
1
トマトは、ガスレンジで皮を焼いてキレイにつるんと皮をむく。
ヘタを取り、芯をくりぬく。そのなかに、1の玉ねぎを詰める。
2
トマトをマリネのもとにつけて、キンキンに冷やす。
ポイント

ジェノベーゼポテトは、マッシュポテトにお好みのジェノベーゼを入れてよーくミックスして、クッキーの型で抜きました。

みんなの投稿 (2)
レストランで食べたまるごとトマトサラダをイメージしましたが、全く別物になった。
トマトをキンキンに冷やして召し上がれ~(*´∀`)
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