お粥

おはようございます😊
この間グリーンカレー用に炊いたジャスミンライスが残ってたので、フィリピンのお粥を作りました😊
生姜と玉ねぎとニンニクを刻んで、鶏手羽元と一緒に炒めて煮込んだお粥です🍲
ねぎと茹で卵をトッピングして、フィリピンのお醤油とすだちを合わせたタレ、胡椒、すだちをかけながら食べます😋
カリカリに揚げたニンニクや、豚の皮を揚げた、Chicharon(チチャロン)をトッピングしたり、
Tokwa't baboy(トクワット バボイ)って言う、典型的なフィリピンの前菜と一緒に食べたりもします😍
凄く美味しいんです💗
今回思ったけど、日本のもっちりしたお米より、ジャスミンライスで作った方が好きだなぁ😚
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