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手料理
- 2013/07/17
- 2,128
レンジ干し茄子"レモケチャマリネ"付け合せに…
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- <レンジ干し茄子の説明>
洗った茄子を縦に好みの大きさに切って、耐熱皿に敷いたクッキングシートの上に切り口を上に立てて並べる(皮が下になるように)
ラップはかけずに、600Wで10分加熱する。
ざる、ケーキクーラーなどに広げて1時間の自然乾燥。
※レンジ蒸しのため、茄子の色は悪いけど気にしない!!
茄子から水分がかなり出るので火傷に注意
- 2
- 食べる直前に☆調味料を混ぜて、茄子と和えれば完成です。
茄子は既に火が通っているのでご心配なく。
ポイント
和える前の茄子を盗み食いしてみてください…味か濃く甘くないですかね?
私だけだったらごめんなさーい^^;
画像には、ドライ パプリカも入れてみました。
付け合せに簡単で合うと思います。
レンジ干しは程よく水分が抜けるので、炒め物も時短で。
そのまま炒め物に使ってくださいね。
レンジ使用は色味が微妙なので、和え物、炒め物に向いています。
もぐもぐ! (116)
リスナップ (6)
いま人気のレシピと料理写真
付け合せにオススメです。
私は、好きなので丼でおかず一品ですが…^^;
こんばんは！
こっそりレシピを覗きました:)
楽しくおいしくがうりの
お料理ブロガーのようです:D
売れる鴨ですよ！
町長プロデュース!!
あざーっす:〇
飽きるアレルギーのblogはとっくに放置です:)
久々に行ってみれば草ぼうぼうの荒れ放題で、草刈りせずに帰りましたとさ。
豆な人にはなれませんですよ。
そんなこんなに∞ Thank Ü でー。
同様です。
ブログはめんど草ですね!!
あ、ブログは持ってません:)
丁寧な、レシピにも
感動した！！
名言が飛び出ます！
と、シロー様の盛り付けが
ぼかぁ、好きなんだなぁ😍💕💕💕
めんど草ボーボーです!!!
私には無理:)
SDが続いていること自体が摩訶不思議:0
Yさん、今夜も眠れませんね。
ごめんなさい💦
起きててくださいね:D
字数の決まり今朝知りました!!
ありゃ、多過ぎたか〜
∞ Thank Ü でーす!!
トミーさん、お今晩は〜🌟
コメントに…
私も感動した📢📢
ホストと泡でも飲み交わしたい気分😄
高いのだろうか…💦
オラ、知らねんだ〜そういう社交場って!!!
ご指名は？と聞かれたら
トミーとみやこって言ってみる!!
∞ Thank Ü だ!!
たしかに。
けど、似てるの鴨です！
まめなものぐさで
当てはまりませんか:)
町長、こんにちは〜
"まめなものぐさ"
よく云われます:D
いやはや、お見通しでしたか。
レンジ干しの茄子は歯応えが残り好きなんです♡
みちゃこ師匠のかリーに忍ばせて食べたい!!
∞ Thank Ü 感謝です♡
大変ご無沙汰しております！
先週の金曜日にスマホが壊れて
代用品暮らしでしたが、
本日、新品と交換してもらい
復活しました！
いやはや、こぼしまくりです:(
町長、お今晩は〜
これまた、宮古島漂流記なる楽しい旅に出られたのかと思ってましたよ。
もぐこぼし、私めのはこぼしたままで、一つよろし子で:〇
液晶割れのスマホよ(^_^)/~
今後は手抜きがバレる鴨とドキドキです:D
漂流記は明日よりスタートで
ございます！
もぐもぐは追って
させてくださいませ!!