朝のチーズリゾット

三連休初日は小学生の学校公開日。小学生の参観日と授業の手伝い、PTA、お祭り…と、なにやら忙しい。でも少し連休らしさを味わいたくて、朝ご飯に野菜のリゾットを作りました。お腹の調子がいまいちの家人も食べられますように。