モロヘイヤの冷製ポタージュ

さっきのピリ辛ほぐし鶏の相棒の副菜です😋
とろっとした食感で、栄養満点スープです💡😋
#冷製ポタージュ #モロヘイヤ #スープ

レオンさん😊
私もモロヘイヤが大好きです！私だけじゃなくうちの子達みんな大好きかも。
なるほどポタージュにしてもトロッと美味しそうです😍
冷製なんですね！夏野菜ですもんね。
ますます美味しそうです。

モロヘイヤのポタージュ作ったことないのでまたやってみますね。

chicaocafeさん
こんばんは😋
まず、モロヘイヤ1束湯がいて
じゃがいも中2個、玉ねぎ1/3個をオリーブオイルで
炒めて、コンソメキューブ2個いれて柔らかくなるまで炊きます。(水は、浸るよりは多いくらい)
炊いたのを冷まして、ブレンダーなどで攪拌して
別にモロヘイヤを刻んで、更に攪拌して
混ぜ合わせる。牛乳を200cc加えて
味を整えてみてくださいね😃
覚書ですが、試してみてくださいね😉

レオンさん😊
丁寧に説明してくださってありがとうございます。

おいしそうなモロヘイヤはだいたい産直に行った時に買うので、また次手に入ったらやってみますね(*´∀｀*)

ありがとうございました😊

お邪魔します🙇‍♀️
モロヘイヤは いつもワンパターンの中華風 温スープにしてました。
冷製ポタージュ、色もキレイでオシャレですね〜😍✨✨
レオンさんのレシピ、横から熟読しちゃいました😆👍

いらっしゃいませ😊
こないだのお休みに、産直で買ってて
湯がいてたのをスープにね👍
レシピは、覚書程度ですが参考くらいにはなるかとです。🥸
あえて、バターは入れてません💡あっさり仕上げたかったので😄
粉チーズとか振ってもオシャレかもです😄