志野さんのラタトゥイユを参考に 黒むつのムニエル アラビアータ風

しのさんから頂いたラタトゥイユがとても美味しかったので、材料は有るものですが参考にさせていただきました😃✨

酢ではなくレモン汁、ベーコンではなくアンチョビ…煮汁は完熟トマトをミキサーしてメキシカンチリソースを加えてみました。
白ワインの香りもとっても良く美味しかったです✨

しのさん、レシピありがとうございます😃ともこさんと一緒に頂きましたよ💛