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手料理
  • 2015/11/20
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豚バラ肉に見える?車麩の照り焼き

レシピ
作り方
1
車麩は水に浸して戻し、軽く水気を切って車麩が浸るくらいのだし汁(だし、しょう油、砂糖、みりん)に30分ほど漬け込む。
車麩の水気を絞って3~4等分に切り、片栗粉をまぶして両面焦げ目がつくよう焼く。だし汁を加えて、汁気がなくなるまで煮る。
みんなの投稿 (1)
おダシを染み込ませた車麩を照り焼きに。じゅわ~っ、もちっとした食感です。
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