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手料理
- 2020/02/25
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とろとろポテトグラタン
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- ①ホワイトソース
メークインをひたひたの水に塩(2つまみ)を入れホクホクになるまで茹でる。
水分を切りバター10g入れ潰して、牛乳(とろみの様子を見ながら調整)を入れブレンダーなどでトロトロにする。
②具材
バター10gで玉ねぎ(みじん切り)を柔らかくなるまで炒め、牛ひき肉を入れさらに炒め、湯がいたブロッコリーの茎みじん切り、塩少々を入れ炒める。
③仕上げ
耐熱容器に②①の順に入れブロッコリーの花部分をトッピング、さらに粉チーズをふりトースターで8~10分焼く。
焼きあがれば黒胡椒をかけ食す。
もぐもぐ! (111)
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#グラタン
牛ひき肉とポテトのグラタンをTVで観て作りました。
本当にトロトロで美味しくいただきました。