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手料理
- 2021/11/19
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ゆずはちみつ
レシピ
作り方
- 1
- 柚をきれいに洗い水分を拭き取る
- 2
- 柚をくし形に切り、外皮と中身と種に分ける
- 3
- 種を切らないようにザクザク切る
なんて言う名前か知らないけど、中身の房の白い薄皮の芯のところになど、硬いところとかは使いません
そして外皮は綺麗なところだけ使います
- 4
- 煮沸した瓶に切った柚を入れて、
それと同じ位の分量のはちみつを入れて、
1-2日、涼しいところに置く
(ちょこちょこ瓶をふる)
- 5
- 冷蔵庫に保管し、ヨーグルトや柚子ドリンクとして使います
ポイント
はちみつレモンは輪切りで作るけど、そのみじん切りバージョンで柚を！
瓶も煮沸した方がいいけど、私は簡単にホワイトリカーでササッと流して乾かして使ってますよ。
火も使わず、ただ切ってはちみつにつけるだけだから簡単！
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えこえこっち#簡単料理 #ジャム/ソース/クリーム #柚はちみつ
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