香川郷土料理マンバのけんちゃん🍀

冬になると、まんばが出回ります。
この時期になると食べたくなる…😋

今日もお疲れ様でした(´∀｀)

教えて下さい❣️コレ〜まんば⁉️

おはようございます☁️
これまんばです😋

作り方⁈

香川県の郷土料理😋
めっちゃ興味がありますわー
これは👀なんでしょ？😂
初めて聞く👂お名前ですねー

まずは、『まんば』って何ですか⁉️

まんばという葉物ですが、地方では
高菜とか呼び名が違うみたいです。

まんばと木綿豆腐と油揚げをごま油で
炒めて、後砂糖や醤油で味付けします😋

各家庭で味付けも変わると思います!

まんばは、他の地方だと高菜とかの
呼び名だと思います。

まんばはアクが強いので一旦茹でて
水に浸して一晩置きます。

ちょいちょい途中水変えます!

ほう👀
それは美味しそう〜😋
高菜と木綿豆腐❣️油揚げと胡麻油
辛目のお酒🍶ですね〜😋

ですね〜😄

しっかり日本酒飲んでヘベレケです😋

あはは🤣
最高〜❣️
明日も素敵な一日になると良いですね〜👋

ありがとうございます✨✨

高菜ですか😄手間が掛かる葉っぱですね〜💦
これは無理😜‼️

懐かし！！！
香川出身なので、まんばのけんちゃん ネーミングに疑問も持たずに食べてましたよ😂
農協やらスーパーに行くと、アク抜きした まんばを売ってますよね〜。
あ〜 この時期になると、食べたくなる………分かります。見ちゃったから、ますます食べたくなりましたよ〜！😂

わっ‼︎ありがとうございます✨

そうです。アク抜きがめんどうで最近
していなかったのですが、やっぱり、

今の時期スーパーに安く売っているので
あー食べた〜いとなりました😄

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