- 125
- 保存
- 300
- 保存
- お気に入り
- 77もぐもぐ！
- 2リスナップ
手料理
- 2015/03/15
- 3,667
ボンゴレビアンコ
レシピ
作り方
- 1
- パスタを茹でる。
- 2
- 熱したパンに鷹の爪、ニンニク、アサリ、トマト、キノコ、ブロッコリー、バジル、オレガノ、ディル、パセリの順に入れオリーブオイルを回し入れ、白ワインを入れたらすぐに蓋をする。
- 3
- アサリが全て開いてから２分くらいはまだ蓋を取らない。
- 4
- 蓋を取ったらほうれん草を入れよく和え、早々に火を止める。
- 5
- 茹で上がったパスタを４のパンに入れ、茹で汁も少し加え、オリーブオイルを少し入れパンを掃除する様に良く和え、皿に盛り付け、お好みでパルメザンかけて出来上がり。
ポイント
アサリとキノコは良く火を通すこと。
塩加減は茹で汁で調整すること。
スープ多目にしたい時は茹で汁とお湯、又はブイヨンスープで量増ししながら塩加減に注意しましょう。
みんなの投稿 (1)
-
-
Fox Say Good Byeボンゴレは何と言っても汁が美味しいよね♪ #料理 #料理男子 #FoxsKitchen
ログインして質問やメッセージを送る
もぐもぐ! (77)
リスナップ (2)
いま人気のレシピと料理写真
