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手料理
- 2014/11/09
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《圧力鍋》トロ旨バラチャーシュー《簡単》
レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
- 1
- バラ肉はタコ糸でぐるぐる巻いて、チャーシューの形に整える。
- 2
- バラ肉をフォークで刺す。ストレス解消のようにまんべんなく刺す。
- 3
- フライパンで表面に焼き色をつける。
- 4
- 野菜を切る。
玉ねぎは半月状に1/4カット。
長ネギは5cm幅程度にカット。
しょうがはすりおろす。
- 5
- 圧力鍋にすべてを入れる。
- 6
- 圧力強で中火で15分加圧。
ピンが下がるまで自然冷却。
- 7
- 加圧なしで、再度15分中火で加熱。
この工程の繰り返しで、お好みの煮込み具合にできます。
- 8
- 煮汁から上げ、冷蔵。
しっかり冷蔵してからスライスすると切りやすいです。
ポイント
お好みで、ゆでタマゴを入れるのもおすすめ！
残った煮汁は、醤油ラーメンにしたり、おひたしにかけたり、ビン保存なら2週間くらいもちます。（要冷蔵）
つくフォト (1)
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リスナップ (75)
いま人気のレシピと料理写真
しっとり美味しそー❗️
お弁当にリスナありがとうございます〜🌟
作ってみたいです～。
フォローありがとうございます。
宜しくお願いします。
ラーメンにもってこいですね♪
これからよろしくお願いします😋
フォローありがとうございます♡
よろしくお願いします(*^_^*)
10月末に初めて北海道に旅行しました～(^^)
景色はキレイやし、食べ物は美味しくて
とっても想い出に残る結婚記念日旅行になりました～o(*⌒―⌒*)o
お料理参考にさせて頂いてます∩(´∀｀∩)
宜しくお願いします(^^)
チャーシュー、とってもおいしそうです！
よろしくお願いします(*^^*)
フォローありがとうございます(^^)
よろしくお願いしまーす♪
フォローありがとうございます💖
チャーシューがテッカテカで、とってもおいしそう💕
まだまだ始めたばかりで、不慣れですが、よろしくお願いします🐱
お料理、どれも上手ですね！焼豚美味しそすぎます（≧∇≦）
フォローありがとうございます。
美味しそう🎶
どうぞよろしくお願いします😊
リスナップありがとうございます♪
始めたばかりなので初心者ながら
頑張りたいと思います♪
よろしくお願いいたしまーす！
フォローありがとうございます(^^)
よろしくお願いします(^^)
♪( ´θ｀)ノ
本格的なチャーシューですね〜✨
とっても美味しそうです〜🎉✨✨
よろしくお願いします✨
よろしくお願いします。
チャーシュー美味そうです(*´﹃`*)
宜しくお願いします(^^)
トロトロチャーシュー美味しそうです！
やっぱり圧力鍋って便利ですね…購入をずっと悩んでます(^^;;
チャーシューとろとろで美味しそうですね♡
この断面図は「美味い」を、物語ってますね〜（≧∇≦）
これからもよろしくお願いします。
お肉美味しそうですー！作ってみたい！
よろしくお願いします♪
肉の日にこれ、もってこいですね、我が家の活力鍋でも、同じようにできるかなぁ。
このチャーシューは、美味しそうですね! (*^^*)
なかなかゆっくり見れないスナップディッシュf^_^;)今日は少しゆっくり覗かせてもらってます。
このチャーシュー、今度トライしてみます(*☻-☻*)
お肉ヨダレでますね…(´°Δ°`)w
食べたくなります🎶
よろしくお願いしますo(^_^)o
チャーシューおいしそう！
このチャーシュー食べたいです(°_°)！美味しそ！
通りすがりに失礼しました😊