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手料理
- 2023/01/10
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カニ塩ラーメン(出汁スープ×穂紫蘇の塩麹漬け×ゆず皮の塩漬け)
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スープらカニ、煮干し、昆布でとった出汁に味覇10g。塩加減は優しめにして穂紫蘇の塩麹漬け、柚子皮の塩漬けで塩加減をプラスしました。
麺とチャーシュー、味玉は仲良くしてもらってるラーメン屋さんからいただきました！
うんまっ！！(๑´ڡ`๑)