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Snapdishの料理写真:姫皮と穂先のメンマ ピリ辛ラー油味|うさこさん
手料理
  • 2018/05/04
  • 518

姫皮と穂先のメンマ ピリ辛ラー油味

レシピ
材料・調味料
筍の穂先と姫皮
鷹の爪
適量
★酒
大さじ1程度
★味覇、水
少し煮るくらいの量
★白だし
大さじ1程度
★みりん
大さじ2／3程度
ラー油
2、3滴
ごま油
作り方
1
フライパンに鷹の爪を入れ、ごま油で筍を炒める。
2
炒まったら味覇、水で少し煮る。
白だし、みりんで味をたす。
3
水気がなくなれば、ラー油数滴たらす。
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