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- 2013/04/12
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春のもも色ポテトサラダ
レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
- 1
- じゃがいもは洗ってぬれたままラップに包んで、電子レンジで加熱する。皮をむいてポリ袋に入れ、外から瓶などでたたいてつぶし、ボウルに入れる。
- 2
- ハム、スライスチーズは、花型で飾り分を抜き、残りをみじん切りにする。ゆで卵は、黄身をざるなどでこして飾り用にし、白身はみじん切りにする。水菜は３cm長さに切っておく。
- 3
- ①のボウルにトマトケチャップ、マヨネーズ、みじん切りしたハム、チーズ、白身加えて混ぜる。
- 4
- 皿に水菜③を盛り付け、飾り用のハム、チーズ、黄身を盛る。お好みでトッピングトマトを振りかけ、混ぜながらいただく。
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カゴメトマトケチャップかわいいピンク色に染まったポテサラ♪お花モチーフのトッピングで春気分まんてんです。ハムの代わりにツナを使うのもオススメです。
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