一六タルト

今日のスイーツは、おみやげにもらった愛媛・松山の銘菓、一六タルト 。柚子の効いた甘さ控え目の餡が巻かれたロールケーキです。
ロールケーキなのにタルト？ ・・ラテン語の焼き菓子「トルテ」が語源らしいです。