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手料理
- 2017/03/11
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🐓ふわふわつくね照り焼き🐓
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- ネギと椎茸をみじん切りにする。ひき肉に塩を少々入れて捏ねる。他の調味料とネギと椎茸を入れて捏ねる。
- 2
- 豆腐を入れて捏ねる。粘りが出るまで捏ねる。俵型に成形してフライパンで焼く。中火で3分ずつこんがり焼けたら蓋をして弱火で6〜7分蒸し焼きにする。
- 3
- フライパンから一度出す。余分な油を拭いて甘辛タレの調味料を入れて煮詰める。煮詰まってきたらつくねを戻す。裏表に絡める。しその葉を千切りして飾る。完成！
もぐもぐ! (1)
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