小さなかぼちゃの味噌風味グラタン

ちいさな可愛いかぼちゃを、丸ごとグラタンにしてみました。
パプリカやアスパラ、小エビを具にタップリ入れて、西京味噌で味付けし、和風のお味です。

今日のお昼の会席料理にミニかぼちゃのグラタンが出ました。とっても美味しかったので、きっと美味しいでしょう(o^^o)

mariさん、良かったら作り方教えていただけませんか？
うちに先日買った坊ちゃんかぼちゃがあって、どうしようかなと思っていたところなんです😊

こんにちは。
コメントありがとうです。😀💕💕
会席料理のグラタン、おいしそうですね。

咲きちゃんさん、コメントありがとうです。
お返事遅れました。
かぼちゃ、もう食べちゃいましたよね。
ゴメンなさい。
一応、作り方です。
かぼちゃをレンジに入れて、柔らかくしてから、上を切り、スプーンである程度くり抜きます。
中に入れたい具(お好みで)をバターなどで炒めてグラタンのソースで和えてかぼちゃに詰めて、オーブンで焼いて出来上がりです。
ソースですが、
ホワイトソース 100
西京味噌 40
卵黄 1個
牛乳 30
です。
西京味噌の分量はお好みで調整してもいいかもです。

このソース、湯葉と牡蠣、鱈の白子グラタンなど、和風グラタン全般に合います。
是非、お試しくださいね。

ありがとうございますー😊
煮物にしちゃったけど、これからかぼちゃの季節なので⭐️しましたー💖