そば粉入りおやき…もっちもちです😋

長野の料理

レシピ

材料・調味料

強力粉: 1カップ

薄力粉: 1カップ

塩: ひとつまみ

熱湯: 200cc

中に入れる具

作り方

1: 粉類と塩をボールに入れ、菜ばしか泡立て器でぐるぐる〜
熱湯を注いで更にぐるぐる〜
ひとまとめにしてラップでつつみ1時間ほどねかす…💤

6分割して平たく伸ばし具を包む
(少し平べったく潰し気味にしておくと、焼き目がきれいにつきます)

油を敷いた中火のフライパンで両面こんがり焼き…
おやきの1/2〜1/3の高さまで水を注いで蓋をして蒸し焼き〜
水分がなくなったら出来上がりです〜😋

薄力粉を半分位そば粉にすると素朴なお惣菜に合う生地になります

ポイント

中に入れる具(切り干し大根、きんぴら、ひじきの煮物、茄子の味噌炒めなど)は、ご飯のおかずの時よりやや濃いめの味付けで…汁をしっかり煮詰めておくと包みやすいです

餡子は個人的に粒あんが合うと思います💓

すぐに食べない時は一個ずつラップで包んで冷凍庫へ…
チンして温めて、さらにトースターで焼き戻すとめっちゃ美味しいですよ😋

つくフォト (3)

ヨモギお焼き♥︎naoさんのレシピ♪Mugwort ...

naoさんの料理そば粉入りおやき…そば粉入れてなく...

naoさんのお料理 ٩(◜ᴗ◝ )۶ おやき〜

みんなの投稿 (18)

: nao

信州のおやきが食べたくなって、切り干し入りと粒あん入りのおやきを焼きました〜💕

切り干し入りはそば粉を1/4の割合で入れてあります❗素朴な味わいで美味しい〜

: ランランらぁ〜ん

美味しそう〜♡
甘いのと
しょっぱいの
2種類あって幸せ🍵お茶TIME
おやき˛˛ꉂ ೭(˵¯̴͒ꇴ¯̴͒˵)౨”
作ったことないから
チャレンジしてみたいです。

: toshi

売ってるやつみたい(@￣ρ￣@)

: nao からランランらぁ〜んへ

ランランさぁ〜ん、もぐもぐにリスナップありがとう〜😘

レシピ載せてみました！
簡単な割に美味しいと思うので、ぜひ作ってみてくださ〜い💕

: nao から toshi へ

コメントありがとうございます❗

うれしいです〜😘

: ランランらぁ〜んから nao へ

naoさん♡うれしいぃ〜
感激と感謝で
♫♪♬٩(◜ᴗ◝ )۶ ♬♪♫ ♬♪
いっぱいです。
おやき見てから
ずっと！食べたく
作り方や材料検索したりしてて！
naoさん♡のレシピ
とってもわかりやすく
嬉しいです。
ご丁寧にありがとうございます〜
ぜひ！作って((⌯˃̶᷄₎₃₍˂̶᷄ ॣ)味わいたいです。