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1人ランチに冷凍庫にあった鰯の卯の花漬を使って押し寿司にしてみました。
酢飯に大葉を挟み、上にはゴマとおろし生姜とネギをのっけて。
卯の花漬けのゆずの香りと酢でしまった鰯に大葉と生姜とネギでサッパリが増して美味しい1人ランチでした〜！
午後は色々やることたまってるのでやらねば…
#寿司