フランスのお惣菜♪ ステック・アッシェ～赤ワインソースとレンズ豆の煮込み～

フランスのお惣菜ステック・アッシェです。
一見、普通のハンバーグですがハンバーグに付きものの玉子、パン粉などのつなぎを使用しておりません。

粗挽きの挽き肉を塩で練り込み充分に粘り気を出して、セージ、クミン、ガーリックパウダー、オニオンパウダー、コニャック、ソテードオニオンなどなどのスパイスを加え焼き上げました。
ハンバーグとは、ひと味違い弾力ある歯応えと食感となります。

赤ワインとフォンドヴォーを煮詰めたソースとベーコンとともに煮込んだレンズ豆といっしょに♪

お肉美味しそうです。食べたいけどダイエット中です。辛い😢🌊

おはようございます☀😃❗

糖質制限ダイエットならお肉大丈夫では？😁