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米油でシンプルに作ったクッキーに柚子果汁と柚子の皮のすりおろしを混ぜたアイシングをかけました
クッキーより柚子の風味を楽しみたくて作ったお菓子
「毎日のお菓子作り」本間節子さんのレシピを参考にしました