鮭のレモンバターしょうゆソース|よっしー(=^ェ^=)さん

手料理

2015/07/14
988

鮭のレモンバターしょうゆソース

レシピ

材料・調味料 (1 人分)

鮭: 60×2

塩、こしょう: 少々

小麦粉: 1

サラダ油: 3

バター: 5

レモン汁: 8

しょうゆ: 4.5

ジャガイモ（一口大）: 100

ブロッコリー: 30

作り方

0: 鮭に塩、こしょうで下味をつけ、小麦粉を薄くまぶす

1: ジャガイモは粉ふきいもにする
ブロッコリーは茹でておく

2: サラダ油を熱し、鮭をカリッと焼き上げる

3: バター、レモン汁、しょうゆを合わせて熱し、全体が馴染んだら火を止める

4: 鮭を盛り付け、粉ふきいも、ブロッコリーを添え、鮭にソースをかける

ポイント

ビタミン B1を含む鮭を、疲労回復効果のあるレモンを使ったソースでいただきます

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: よっしー(=^ェ^=)

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