煎り大豆ご飯🍚久しぶり💕

今日は久しぶりに煎り大豆ご飯を作りました。
この煎り大豆ご飯を作る様になったのは、かずさんの大豆ご飯を見てからです。
以前黒豆は、作ったりしていましたが普通の煎り大豆も美味しいです。
旦那が大好きで久しぶりに作りました。

かずさん、食べともよろしくね🙌

まいりちゃん、コメ返まだだけど、お先にこちらに来ました😍

煎った大豆のごはんの香ばしさは、格別なのよねｸﾝｸﾝ(￣ ^ ￣*)...いい香り♪
これは妄想じゃなくてよーくわかります✨

黒豆、高級だし、もちろんもちろんそっちも美味しいけれど、こちらの美味しさも共感出来て嬉しいです😄
ありがとぉー😆

かずさん、こんばんは😄

この間から作ろうと思ってたけど、寒波すごくてね😱
今日のお昼は晴れ間が出てきたから作ろうっと思って久しぶりに食べたよ😊

香ばしい香りがたまらないよね🍀

まいりちゃん、こちらも昨日から天候おかしいです。
風がビュンビュン吹いたかと思ったら雨がザーッと降ったりして。
寒いし❗️
昨日、風に吹き飛ばされそうになりながら海老を買いに行ったついでに普段あまり行かない八百屋さんに行って、秘伝豆っていう乾燥豆を買って来たのー。
使うの楽しみです😆

秘伝豆❓

どんな豆だろう〜UP楽しみにしてるよ😄👌

かずさん、押し豆って上手く使いこなせないけど 使い方知ってる❓

まいりちゃん、おはよう( ´ ▽ ` )ﾉ

秘伝豆って、!?(･_･;?なに？
とワタクシもずっと思っていて、買わないでスルーしていたんだけど、
|ω・`)じー
大豆の一種みたいよ。
枝豆から、成熟する過程で黄色くなるのが、一般的な大豆ね。
黒いのは、黒豆。
で、秘伝豆は青いままで成熟する、青豆だって。
青っていっても、たぶん枝豆みたいな色ね。
何にしようかな。と考え中です。乾物だから腐らないしゆっくり考えようっと🎵

押し豆って、打ち豆のことかな？ぺちゃんこに潰れてるやつ？

それは、大豆と同じような使い方でいいんじゃないかな。

切れたらいけないので、別コメで。

きんぴらにインするなら、あらかじめ10分くらい煮たのを使って、他の材料と炒める感じ。

出汁と一緒に煮る、もしくは炒めてから煮るものは、火の通りが早いから、乾燥したまま一緒に調理。

まいりちゃんのいつものお惣菜や、お味噌汁に違和感なく使えるかなと思います。炊き込みご飯は、この豆を煎ったことがないので分からないけれど、煎らずに一緒に炊き込む人は居るみたいよー。

カレーとかミートソースとか、ミネストローネみたいな煮込み料理、サラダとか。

大豆と同じかな！

打ち豆と検索すると、SDでも投稿を見ることが出来まーす。

あ、ちなみにワタクシは使ったことないけど

かずさん🍀

そう青大豆の打ち豆だったよ。
1度塩味に煮て見たけど、❓って感じだったよ😅

青大豆の打ち豆だったの？
多分だけど、山形のお豆かなー。

そう。山形産の打ち豆よ😉

青臭いのが抜けないままでね😅