茄子、南瓜、アスパラ、お揚げさんの含め煮

昨年他界したお姑さんが、夏になるとよく作っていた味を引き継いでます。
冷たく冷やしも美味 d(^_^o)
たっぷりのお出汁と醤油、味醂でコトコトと煮含めます。