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手料理
- 2016/07/05
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丸ごと食べるズッキーニボート( ´ ▽ ` )ﾉ
レシピ
作り方
- 1
- ズッキーニを縦に半分に切り、スプーンなどで中をくり抜く
- 2
- くり抜いたズッキーニをザクザクと超粗みじん切り、サバ缶のオイル少しフライパンに垂らして刻んだズッキーニを炒める。
- 3
- しんなりしたらサバもほぐしながら加えてサッと炒め、軽く塩胡椒。ボウルに移す。
- 4
- ボウルにコーン適量、マヨネーズ適量、加えて混ぜ混ぜ。
- 5
- 先ほどくり抜いたズッキーニの皮部分をフライパンで適当に焼き、軽く火を通す。
- 6
- ⑤のズッキーニの皮に④を入れ、上にチーズをのせて、オーブンかトースターでチーズがとろけるまで焼く。
ポイント
ヨーロッパのオサレなサバ缶使いました😁チェダーチーズでしっかり美味しい。
あっさりサラダ感覚なので何加えても🆗だと思います( ´ ▽ ` )ﾉ
今回は残ってたサルサソースも少し混ぜたのでした。
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ジューシーなズッキーニがとっても美味しく食べられました😋💕