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手料理
- 2015/08/22
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いただいたゴーヤとユーグレナ・ファームの緑汁を入れたケークサレ。断面写真は明日です。
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 下準備
パウンド型にオーブンシートを敷く
好きな具材を切る(生のままのものは1cmくらい、軽く炒めたり茹でたりするのものは大きめでも可)
火を通し過ぎるとオーブンで焼いた時に柔らかくなりすぎるので注意。
オーブンを180度に予熱
- 2
- ボウルに卵を入れ溶きほぐす。ふんわり生地にしたいときはハンドミキサーで泡立てる。
- 3
- 油と牛乳を入れてよく混ぜ、塩コショウ、粉チーズ(お好みでコンソメとかの調味料)も加えて混ぜる。
- 4
- 粉類を一度に加えて手早く混ぜる。少し粉気が残ってるくらいで具材を入れ、ゴムベラでサクッと7〜8回混ぜて型に流し入れる。
- 5
- 180度のオーブンで30〜40分焼く。
竹串を刺してなにもついてこなければOK
ポイント
ハーブやカレー粉を入れてもおいしいです。ぼんやりした味になりがちなのでウインナーとかベーコン、アンチョビなどでアクセントをつけるとおいしいです。
今回はパンチェッタ、ゴーヤ、パプリカ、クリームチーズ、たまねぎを入れました。
トッピングにピザ用とろけるチーズとピンクペッパー
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yukko7740ゴーヤ、パプリカ、玉ねぎ、クリームチーズ、自家製のパンチェッタを入れました。パンチェッタ作りに使用したローズマリーとゴーヤはジム友さん家の家庭菜園からいただいたもの。ユーグレナ・ファームの緑汁が綺麗な緑色でかわいくできました😊
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