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手料理
  • 2024/07/28
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やいとカツオ(スマカツオ)漬け丼🐟

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スマカツオ(ヤイトカツオ)

数年前にはじめて食べて感動し
その後めぐり逢う事がなかったこのお方にやっとまた出逢えました。嬉しすぎた😆

カツオというよりマグロのようです。

前回は、これは中トロですか?ってくらいの脂のりだったけど夏のせいかあっさり気味でした。それでも美味💕

お刺身で。漬け丼で。

堪能しました🐟🐟🐟
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