揚げ茄子のおろしそぼろ

Tastable様とSnapDish様より
NIKUVEGEそぼろ をいただきました😊
そのまま食べても味が付いていて美味しい😋

今回は真希さんが作られていたこちらのレシピのお肉を大豆ミートに替えて、
もともと味が付いているので調味料を減らして作ってみました。

このおろしそぼろ、レシピは鶏ひき肉なんだけど以前豚ひき肉で作ったら、脂が冷えた時にすごく気になって…
大豆ミートだと食べごたえはそのままで悩みが解消されました😊

味付けが濃いから本当にお肉のように感じるし、
本物の肉を使うよりもさっぱりしていて揚げなすとの相性もバッチリ👌🏻

NIKUVEGEのようなプラントベースミートを取り入れることで、
食事を通して、環境問題や食肉需給問題の取り組みに貢献できるそうです☺️
美味しいだけじゃなく、これからの時代にぴったりの食材だと感じました🌱✨

#NIKUVEGEそぼろ #大豆ミートプロジェクト
#肉の日に大豆ミート #野菜料理

こんにちは！SnapDishキャンペーン事務局です。
このたびはSnapDishのキャンペーン『集まれ！大豆ミート料理 』ご参加いただきありがとうございました。

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