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手料理
- 2017/06/08
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エビがプリプリはじけるエビシューマイ
レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
- 1
- 冷凍のえび1パックは水洗いしたあと、5ひたひたの水に重曹を入れ20分置く。水で洗ったえびを1cmくらいに切り、玉ねぎ・しいたけは粗めのみじん切りに。
- 2
- ボウルに豚ひき肉、①、★の調味料を入れ、手でよく混ぜる。
- 3
- ②をワンタンの皮で包み、蒸し器で8〜10分蒸したら出来上がり！
ポイント
★重曹に浸すことで、冷凍のエビが驚くほどプリプリに！ 大きめでいただきたいので焼売ではなくワンタンの皮で包みます。
もぐもぐ! (10)
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