#大根菜 の#生姜醤油 #和え

大根は輪切りにしてください。早く茹でるには輪切りにしてから茹でるとよいです。
和えた後少し置くと味が馴染みます。目安は大根に生姜醤油が染みて色がついたくらいです。

生姜はピリ辛がよければ多目に、マイルドがよければ少な目にいれてください。お子様の場合、チューブ生姜少々と出汁醤油の方が食べやすく、酒のつまみには塊をすりおろして醤油の方が私は好きです。