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手料理
- 2022/12/08
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＊醸造方法の違うボルドーのソーヴィニヨン・ブラン種のワインに合わせた料理2種
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こちらは柑橘を絞るお料理と。ワインにミネラル感があるため12月旬のズワイガニのお鍋に。出汁は昆布で。
②著名なコンサルタントが手掛ける新樽率50パーセント11ヶ月熟成のコクありソーヴィニヨンブランワイン。ふくよかさのあるホタテを日本人ならではのフライレシピに。付け合せはオマール海老ドレッシングで和えた野菜を。
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#Ch.LARRIVET HAUT BRION
BLANC2019
#Ch. Reynon Blanc 2019