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  • 2014/10/07
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手打ちパッパルデッレ きのこクリームソース

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キノコをたくさん使って、クリームソースはキャラメリゼしたタマネギとパルミジャーノを煮詰めて濃厚なクリームソースでいただきま〜す( ´ ▽ ` )ノ♪

手打ちパスタは卵と強力粉とオリーブオイル。分量は卵一個の重さ×2の粉量+オイル大さじ1で手ごね→数時間寝かせる→パスタマシーンにかけました。2014年4月23日投稿にも詳しく記載してます^ - ^ #世界の料理 #ハロウィンを盛り上げるお料理ネタ #パスタ