豆腐のレアチーズケーキ

底の生地には、オレオクッキーをビニール袋に入れて麺棒で砕き、溶かしバターを混ぜて敷き詰め、冷蔵庫で冷やし固めました。

豆腐チーズ生地には、ゼラチンの代わりにアガーを使いました。
アガーを使うとすぐに固まってくるので、固まる前に皮ごと食べられる種なしブドウをのせて、その上にアガーで作ったナパージュを刷毛で塗りました。

この時点で既に生地が固まってきてるので、あとは冷蔵庫に入れて冷えるのを待つだけ〜❗

ブドウの甘みと酸味がチーズ生地を引き立て、オレオクッキーのほろ苦さがマッチしています😍

チーズケーキ嫌いな娘も、これならチーズ独特のねっとり感がなくて、あっさりしているからたくさん食べられる

って、娘大絶賛(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))💓
素敵なレシピ💓ありがとうございます😍

美味しそうー♥

FBで見て飛んできたー(^^*)
ウチの長男もレアチーズ苦手なの～
これはやってみたいな！
すごくキレイ♡

あっさりでいくらでもいけちゃいますよ〜😍😍😍

豆腐臭くないし、本当にあっさりしているからオススメよ〜♥

わ！すごくおいしそー⋆›◡ु‹⋆
オレオの苦さとまたあいそ♡

オレオの苦さと合う合う❗😍
私も自分でビックリ(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))（笑）

えー？これお豆腐？すごいー！食べてみたいー(=ﾟωﾟ=)

お豆腐からできてるなんて思えないです！美味しそぉー♡
フルーツものってて最高ですね❤

本当にあっさりしてたくさん食べられるよ😍

ブドウの皮が、パリパリ（笑）して、美味しいよ😍
本当にあっさり、いくらでもいけちゃいます(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

豆腐のレアチーズ！ヘルシーでとても美味しそう♪

いーね

とってもヘルシーだよ〜👍✨
あっさりだから、オレオが引き立つよ😍

あざーっす❗😆♥

ありがとうございます😊💝
ブドウとの相性抜群でした❗
素敵なレシピをありがとうございました😍😍😍