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手料理
- 2015/10/08
- 1,100
白菜と厚揚げのチリソース
レシピ
材料・調味料 (3 人分)
作り方
- 1
- 白菜は芯と葉にわけ、3㎝ほどに切っておく。
厚揚げは縦半分にきり、1㎝ほどに切っておく。
白ネギは粗みじん切り。
にんにく、しょうがもみじん切り。
- 2
- ★の調味料を全部あわせてよく混ぜておく。
- 3
- フライパンに油を大1ひき、にんにく、しょうが、白ネギ(半分)を炒めて香りをだし、白菜の芯の部分を入れて少し焦げめができるまで炒める。
厚揚げ→白菜の葉を入れて軽くしんなりするまで炒める。
★の調味料を入れ、とろみがつくまで混ぜる。
残しておいた白ネギ半分を入れて混ぜる。
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