生パスタでトマトマスカルポーネソース

デュラムセモリナ粉を通販で買ったら、4月までだった。
直ぐに食べれず冷凍→解凍したマスカルポーネ（一部チーズケーキになった残り）が有る。
脂肪分が固まってザラザラ。

って事で、生パスタとソースに。
卵無しの、水＋塩＋オリーブオイルで捏ねる。
ニンニクをじっくり炒めて、缶詰トマトを入れて煮て、具のツナ缶としめじ（ミートボールは昨日の残り）、塩と黒胡椒して、マスカルポーネを入れて温める。

美味しかった😋

#イタリア料理 #パスタ