【8/7夕食】フーチャンプルー

風邪が治りきらず、声が枯れてきた母さん（笑）
子供たちはすっかり元気になり、今日もプール遊びです。

ゴーヤの季節。
我が家では、お麩を使ってフーチャンプルーにしていただきます。
固く絞ったお麩にマヨネーズを和えてから炒めているので、まろやか。
コーレーグースを掛けてピリ辛で食べます。