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手料理
- 2020/03/20
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自家製ラー油＆ネギダレ
レシピ
材料・調味料 (写真の容器1個分)
作り方
- 0
- 【ラー油】
輪切り唐辛子を微塵切りにして
七味と合わせる。
↓
耐熱の深さがある小皿に入れておく
- 1
- 小さめのフライパンで
ごま油をしっかり熱する。
↓
煙が出そうになったら終了
- 2
- 小皿の薬味に
熱したごま油を、少しずつ垂らして焦がす。
ジュワｯという気持ちいい
音がします！！根気よく！！少しずつ！！
- 3
- 冷めたら冷蔵庫で保存。
- 4
- 【ネギダレ】
ネギを微塵切りする。
↓
調味料と混ぜたら完成＼(^o^)／
ポイント
ジュワｯと言わなくなったら
ごま油を熱し直すといいです。
スプーンや、マドラーで
薬味を軽く混ぜながら垂らすと😊👌🏻
もぐもぐ! (7)
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#調味料 #タレ