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手料理
- 2014/10/09
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ラザニアとパンプキンスープ❤️
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- まずはミートソースから。
温めたオリーブオイルに大蒜を入れる。香りがたったら玉ねぎ人参のみじん切りを炒め、合挽き肉を加え焼色がつくまで炒める。
- 2
- ホールトマト、水、コンソメ、ローリエを加えて良いぐらいになるまで煮込む(1時間ぐらい)。
物足りなければクレイジーソルトとか足してみる。
- 3
- ミートソースを煮込んでる間に茄子を焼くかレンチン。
うちでは焼いた方が好きかなと思います。
- 4
- 次はホワイトソース。
熱したフライパンにバターを入れ溶けたら小麦粉加える。
- 5
- 徐々に牛乳を加えとろみがつくまで煮る。コンソメも入れる。
- 6
- 耐熱皿にバター塗る。
ミートソース、茄子、ホワイトソース、ラザニアシートの順に重ねる。
- 7
- 最後はチーズ、パセリをのせ200度30分ぐらい焼く。
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