しくじりクッキーを粉砕したプチマフィン(°▽°)

懲りずにシュガーバターの木を目指して昨日が1番遠ざかりました。

昨日捏ねといた生地をのして畳んで2次発酵して焼いてみたら硬い固い。
粉砕時フードカッターが壊れるかと思ったw
卵と豆乳と牛乳とサラダ油とメープルシロップで湿らせてなんとか。
重曹を後から混ぜて大丈夫かなと思いつつ焼いたらどうにかなりましたね。
見た目がどうにも可愛くなかったので粉砂糖掛けで。
意外としっとり美味しいデス。

#おやつ #リメイク