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手料理
- 2013/10/08
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豚薄切り肉のお花揚げ＼(^^)／
レシピ
作り方
- 1
- 豚薄切り肉わ、塩こしょうをして半分の長さに切り丸める。
人参わ、皮を剥いたあと、ピーラーで薄く削っていく。(←サラダの飾り用)
人参の中心部分を丸めた豚肉と同じ太さにしたら、茹でておく。
- 2
- 卵1個分で2枚の薄焼き卵を作る。
卵焼き器で長方形に作ると便利です！
- 3
- 長方形に作った薄焼き卵を縦半分に折り、丸めた豚肉6個を並べる。
その上に茹でた人参を半分の長さに切った物を置き、巻く。
横から見るとお花のようになるように＼(^^)／
- 4
- 形を崩さないように衣を付けて揚げる。
輪切りにして、レタス、ラディッシュ、人参の
サラダの上に盛り付け＼(^^)／
ポイント
サラダにわお好みのドレッシングをかけて♪
お肉わケチャップやポン酢が合いました♪
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