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手料理
- 2017/10/10
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ご飯が進む🎵挽き肉とこんにゃくのスタミナ炒め
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- つきこんにゃくは水洗いし、フライパンで空炒りし取り出す。つきこんにゃくを空炒りしている間に、玉ねぎは繊維に逆らって幅7㎜くらいに切る。ピーマンはヘタと種を取り除き幅7㎜くらいに切る。○を合わせておく。
- 2
- 同じフライパンに●を入れて弱火にかけ、香りがしてきたら挽き肉を加えて、両面焼き色をつけてから大きめにほぐす。※挽き肉はポロポロより固まりがあった方が食べごたえがある。※挽き肉はお好みのものを使って可。
- 3
- 挽き肉を端に寄せ玉ねぎを加え、しんなりするまで炒めピーマンを加えて炒める。
- 4
- つきこんにゃくを戻し入れ○を混ぜ合わせてから回しかけて絡め、とろみがついたら火を止める。お好みで唐辛子や山椒などをふりかけても良いかと思います。
- 5
- こちらの投稿は10月12日のランキングに掲載して頂きました。
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少し味が濃いめなので、キャベツのサラダ(市販)を敷いています。
キャベツと一緒に食べるとちょうど良いです。
つきこんにゃくを嵩増しとして使っていますが、これで少しだけカロリーオフできたかな😊
明日も暑そうです。
皆さん、体調に気を付けてお過ごし下さいねぇ。 #10分でできるスピード炒めもの料理ネタ