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手料理
  • 2014/05/19
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なすのみぞれ煮

レシピ
作り方
0
ナスを輪切りにして、両面片栗粉を付けてサラダ油で焼き、焦げ目をつける。
1
湯を温めてその中に、醤油·和風出汁·みりん·砂糖·お酒を入れ味を整える。
2
出汁の中に炒めたナスを入れて煮る。
3
とろみがついたら、お皿に盛り付けて大根おろしをかけて、出来上がりー。
ポイント

出汁の中に、カツオ節を入れてもオッケー。

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