野菜→豆腐→酒 砂糖→しょっぱい系調味料の順に炒り煮ると 上手く水分が飛んでほろほろに仕上げにごま油でコク旨
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あらっ 写真はしめじなのにレシピに椎茸って書いちゃった(*´∀`)いつものことか
どちらでもお好みで
この日は 多分 そこにしめじがあったから。