キノコのあんかけ蕎麦

椎茸、エリンギ、しめじ、小松菜、ネギを
麺つゆで煮て、片栗粉でトロミをつけてあんかけ蕎麦にしました。
かけつゆの味がキノコとマッチして、
コレまた、おいしかったです。