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- 2015/04/18
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【美活HS】バター不使用♡お豆腐deチョコバナナマフィン♡
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- ベーキングパウダーと薄力粉は合わせてふるっておく。
- 2
- 板チョコは適当な大きさに割り、耐熱カップに入れ、牛乳を加えて、レンジ500wで50秒(600w40秒)チンして、溶かしておく。
- 3
- ボウルに豆腐(水切り無し)、砂糖を入れ、滑らかになるまでホイッパーで混ぜる。
- 4
- 溶かした②を加え、混ぜる。
- 5
- 卵を1つずつ割り入れ、その都度よく混ぜる。
- 6
- ゴムベラに持ち替え、合わせてふるった①、つぶしたバナナ、チョコチップ、ココナッツオイルを加えて、混ぜる。
- 7
- 160℃に予熱したオーブンで、20〜23分位焼く。竹串を刺してベタベタした生地が付いて来なければ出来上がり。
- 8
- 粗熱が取れたらビニール袋に入れて、ひと晩寝かせると、よりしっとりして、美味しいです。
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疲れた〜ε-(´∀｀; )
月末には、中2長男の授業参観&PTA総会&学級懇談会。
4月は精神的に疲れます( ¯ ¨̯ ¯̥̥ )
疲れた身体には甘いモノ♡
とゆーことで、昨日、完熟ヤバナ救済を兼ねて焼き、ひと晩ビニール袋で寝かせておいたチョコバナナマフィンで、スイーツ？糖分補給｡:+((*´艸`))+:｡
今回はバターの代わりをお豆腐で、サラダ油の代わりをココナッツオイルで作りました。
いつものチョコバナナマフィンが、しっとりヘルシーに(*´∇︎｀*)
図々しくも【美活HS】に参加させていただきました\(//∇//)\
しっとり濃厚♡でもヘルシーなチョコバナナマフィン♡
混ぜるだけなので、簡単に出来ます٩(ˊᗜˋ*)و
本当はtobiさんの『お豆腐クリーム』を作って添えたかったんですが、今日は気力が無く作れませんでした( ¯ ¨̯ ¯̥̥ ) #簡単・スピード #おかし・デザート