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手料理
- 2015/04/13
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ピーマンのおから肉詰め
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 玉ねぎをみじん切りにして、透明になってかさが減るまで、炒める。
- 2
- 挽き肉、おからをよくこねる。粘りが出たところに炒めた玉ねぎ加えて、さらにこねる。
- 3
- ある程度混ざったら、卵とパン粉を加えて混ぜ合わせておく。ピーマンは縦に切って、種を取っておく。
- 4
- ピーマンに❸を少し盛り上がるくらい詰めて、ピーマンが上になるように、フライパンで焼く。
- 5
- 焦げ目がついたら、裏返してお酒を加えて蒸し焼きにする。
- 6
- タレは鍋に☆を入れて煮立ったところで火を止めて、水溶き片栗粉を入れる。
- 7
- お皿に❹を盛り付けて、タレをかけたら、出来上がり♡
ポイント
＊肉詰め自体には味が付いていないので、好みのタレに変えるとGOOD‼︎
＊ピーマンのサイズによってはタネが余るので、塩胡椒とおろしにんにく小1を加えると、タレ要らずヘルシーハンバーグに変身‼︎
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