圧力鍋で作った、鯛と新じゃがいものトマトバジル煮込み

残ったソースには鯛の旨味がたくさん入っています。
お米を入れてリゾットにしても美味しいです。

今回は鯛でしましたが、他の白身魚も美味しく出来ます。