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手料理
  • 2021/04/11
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肩ローストマト煮込み

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肩ロースのブロックを大きめにバシバシと切り、電気圧力鍋で25分コンソメで柔らかくする。
別の鍋で玉ねぎとにんじん、なすを炒め、柔らかくなった肉とスープを入れ、野菜が柔らかくなったらトマト缶をいれ、塩こしょう。
別に茹でたごろごろじゃがいもとアスパラガスを添える。

柔らかさをよしとしない家族には、やわらかいね〰️と言われました。ダメなんかい( ゚ε゚;)
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