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手料理
- 2015/07/06
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レインボークッキー(レシピブログの今日のイチオシ掲載！)
レシピ
作り方
- 1
- 砂糖、卵を良く混ぜ、小麦粉とココナッツオイルを加えて、均一になるまでこねてラップし冷蔵庫で休ませる。
- 2
- クッキー生地を伸ばして、型を取りオーブンで180℃15分位焼く。
- 3
- マシュマロをサッと洗って三等分し、耐熱容器に入れレンジで膨らむまで20秒ほど温める。
- 4
- 溶けたマシュマロに色素を加えて良く混ぜる。
赤と青、青と黄色、黄色と赤を1/3ずつ混ぜて6色作る白も入れて全部で7色
- 5
- コーンスターチを振ったシリコンカップにそれぞれを入れて冷やし固める。
- 6
- 冷えたマシュマロを帯状にカットして7色並べる
- 7
- クッキーの上に乗せて、レンジで5秒ほど温め少しだけマシュマロを溶かし接着させる。
- 8
- コーンスターチを軽く振って完成！
ポイント
マシュマロはすぐに溶けるので、レンジは最小限の時間で。
膨らみかけたらOKです。
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